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ピエール・エルメの人生で一度は食べたいイスパハン!購入方法と感想

   


みなさんは、ピエール・エルメ・パリというお菓子屋さんを知っていますか?

ヴォーグ詩から「パティスリー界のピカソ」と称されるほどの才能をもつピエール・エルメというパティシエのお店です。

このお店で一番人気なのが『イスパハン』というお菓子です。
出典:www.pierreherme.co.jp

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美味しさの秘密

「人生で一度は食べたい」味と、ピエール自身が太鼓判を押すこのイスパハン。

どのようなお菓子かと言えば、簡単に言えばバラフランボワーズのフレイバーをメインにしたもの。

もともとは「パラディ」というピエール・エルメのオリジナルスイーツが原型にあります。

ローズのマカロンで挟み込むのは、大粒のライチとそれを取り囲むフランボワーズ、その下にはバラの香りのクリームがたっぷり。

てっぺんにはフランボワーズと大きなバラの花びらを模したナパージュ・ヌートルです。

濃いピンク、薄いピンク、そして鮮明な赤のコントラストが非常に美しい一品です。


出典:ピエール・エルメのお菓子図鑑

購入方法

女子の憧れのスイーツ、イスパハン。

購入方法は、青山にあるピエール・エルメの日本店での購入となります。

ピエール・エルメの公式サイトにはオンラインショップもありますが、オリジナルのイスパハンの通販は行われていないようです。

その代り、オンラインショップではイスパハンがアレンジされたスイーツを購入することができます。

例えば、イスパハンをノエルケーキにした「ビュッシュ イスパハン」、イスパハンを楕円のケーキにした「ミロワール イスパハン」などです。

どちらも、見た目も愛らしくイスパハンに引けを取らないスイーツですが、やはりケーキということもあり、イスパハンよりも少し高めの金額となっています。
⇒ ピエール・エルメのオンラインショップ

食べてみた感想

このイスパハン、とにかくいい香りがします。

ローズ、フランボワーズ、ライチの香りが顔に近付けただけでふわりとして、どうしても食べたくなってしまうような、甘く爽やかで上品な香りを持っています。

その味は、まさに「人生で一度は食べたい」味。今までのスイーツでは味わったことのない上品さの中に、マカロン特有のしっかりとした甘さがあります。

ですが、その甘さをあっさりと受け流しながら際立たせてくれるのがライチとフランボワーズです。

重なり合った味や風味がそれぞれを引き立てているイスパハン、まさにこれ以外には味わえない味です。

最後に

男女問わず、ぜひ一度食べてみていただきたいイスパハン。

購入は大変ですが、東京旅行や、青山に立ち寄った際には、ぜひピエール・エルメに足を運んでみてはどうでしょうか。

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